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茉莉脱下手套，用铁勺将炒制好的板栗挖出来，然后铺在一旁的竹制簸箕上。
因为猛火加热，板栗原本坚硬的外壳破开一条缝隙。茉莉沿着缝隙将板栗剥开，露出里面深黄色的果肉，闻一闻，新鲜炒制的香气浓郁扑鼻。
茉莉试探地尝了一口，嗯，味道很赞。没有辱没她的手艺！
那干货店的店主还在一旁观望，眼中满是馋意，茉莉笑了笑，伸手抓起一个板栗剥开递给他：“尝尝看？”
店主赶紧将板栗肉吃了，然后微微眯起眼睛，好像正在回味果肉的甘美一般。
“好！好！好吃！”一连三个好，这就是店主对茉莉手艺最好的赞美。
茉莉炒了一大锅糖炒板栗，装了满满一簸箕。
她和店主分享了几十颗，然后她建议店主现在就将糖炒板栗拿出去卖。
这也算是博个新鲜的好彩头！
“板栗要炒热吃才是最好吃的，凉了冷了，味道就没有这么巴适啦！”
店主见茉莉小小年纪，却是进退有度，笑容可爱而又俏皮，虽然她的身材看起来干瘪瘦弱，却是透着一丝少女独有的灵动与机敏。
店主自己也是有女儿的，现下便对茉莉多了几分喜爱。
两人齐心协力将糖炒板栗摆在干货店门口，糖炒栗子的香味弥漫一室，很快就飘出去，飘出去老远老远，吸引了一大帮顾客。
“这是什么？板栗？这也能吃？”有顾客好奇地捡起栗子。
“壳子这么硬！能剥开吗？”
“能吃！”店主满脸期待，眼中发亮：“我先来给大家示范一下！”
沿着中间的缝隙将坚硬的外壳剥开，吃掉里面深黄色的果肉。
那些顾客试探地尝了几颗，然后眼神亮了起来。纷纷称赞道：“店家好手艺！连这种很难剥开的板栗都能炒出来吃！真是厉害啊！”
“味道真好！有点糯糯的，比普通的干果好吃多了！”
茉莉笑盈盈地站在门口，一边迎客一边向众人示范最新的吃法。
野生栗子的口感本来就有点糯，炒制过后更是满口生香，美味令人挡也挡不住。
有一就有二，尝过味道的顾客纷纷掏出银子购买。不到半个时辰，一大锅糖炒板栗就被卖得干干净净。
还有一些没有抢到糖炒板栗的顾客，嗅着干货店门口的浓郁香气，纷纷叫嚷道：“还有没有？我们等着吃呢！”
店主是个精明的，一袋子糖炒板栗卖十块铜板，满满一簸箕板栗卖出去，他净赚五两银子。算算成本，栗子是野生的，捡来的，只需要铁砂和一包糖就能完成。
虽然只是小本生意，却是个很赚钱的行当。
“小丫头！你能不能再去炒一锅？”店主好脾气地问道。
茉莉含笑点头：“可以！”
她带来满满一箩筐野生板栗，现在就是吃个新鲜，以后等糖炒板栗普及开来，就不如现在这样挣钱了。所以茉莉打算将糖炒板栗的手艺传授给干货店店主。
“店家，你过来学着点！我把手艺传给你！”茉莉很是大方。
店主眼神陡亮，满脸掩饰不住的惊喜：“好！”
两人一边炒制一边讲解其中的手艺诀窍，店主是个聪明人，很快就学会了。
茉莉再次将炒制好的野生板栗摆在门口的簸箕上出售，那些闻香而来的顾客先是试探地尝了尝口感，然后纷纷出口称赞。
“我买一袋！”
“我买两袋！”
“我要十袋！”一个中气十足的声音突然在茉莉耳畔炸响。
茉莉惊讶地循声望去，就见一个穿着蓝色布衣的中年男人神色高傲地走过来，直接挤开那些熙熙攘攘的人群，啪地一声，将一枚银锭子丢在茉莉跟前。
茉莉眼疾手快地捡起银锭子，就差放在口里咬一咬。
店主看到这个中年男人，立即唯唯诺诺地鞠躬笑道：“田管家！你大驾光临，小店真是蓬荜生辉！”
“嗯。你今天弄的干果，倒是香得很。”
“那是！那是！小店刚刚发明的手艺，绝对让你吃得满意！”
田管家摆摆手，傲然回道：“我家老爷最喜欢吃干果，我多买点回去让他尝尝，要是尝得好，每天来你这儿买十袋。府里的夫人和小姐们都要。”
店主一听，眼神炯炯发亮：“那敢情好！我现在就给你装袋子！”
“丑话说在前头，如果不好吃，下次我来，直接砸了你的摊子！”
店主胸有成竹地笑道：“不会不会！包你满意！”
田管家吩咐一旁的仆人抱着满满十袋糖炒板栗走了。
茉莉惊得目瞪口呆，经过店主的解释，她才知道，原来这个看起来胖乎乎的田管家是镇上首富家中的管家，地位不低，负责每天出来采买食材。
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